ラーメン日記　2015年09月

2015年09月27日昼その２

めんや風来房：横浜市中区錦町

ラーメン星印を出てからShinachiku亭に向かいました。しかし残念ながらお店は営業していませんでした。しかたなくそのまま横浜駅に出て市営バスで見晴橋へ。スバルのディーラーで車検を終えたアウトバック号を受け取り、そのままマリンハイツにオープンしためんや風来房に向いました。先客1名。店内は小奇麗で明るいイメージでした。店員がずっと立っているので監視されているようで威圧感を感じました。券売機でメニューを確認するとこのお店は3種類のラーメンがあるようでしたが日に寄って提供するものが違うようでした。そして今日は醤油鶏白湯ラーメンの日でした。私はベースとなる醤油鶏白湯ラーメン：800円の食券を買って店員に渡しました。他には煮玉子付きとか九条ネギ入りとかチャーシューマシなどがありました。

ラーメンはすぐに出てきました。スープを飲んでみるとどろっとした感じで濃厚な鶏白湯スープでした。麺はやや太めのストレート、シャキシャキのシナチク、ネギ、チャーシューが2枚入っていました。兎に角スープが濃厚でした。後半はやや飽きてしまいスープを全部飲むことは出来ませんでした。他のメニューもぜひ食べてみたいと思いました。

帰宅後、いつものように昼寝をしてしまい、夕方から打ちっぱなしに行ったり等ゆっくりと過ごしたのでした。
管理人評価：★★★★☆

2015年09月27日昼その１

ラーメン星印：横浜市神奈川区反町

今日も特に予定なし。朝からゴルフネットワークでとことん1番ホールを見ていたら10時過ぎにスバルのディーラーから電話が来て車検が終ったとのことでした。早すぎです。ということでラーメン食べたらそのまま新山下に行くことにしました。
ラーメンは反町の星印とShinachiku亭を予定していました。横浜駅で東横線に乗り換えて反町駅下車。エスカレーターでかなり昇らないと地上に出てこられません。そしてShinachiku亭を目指しましたが急に気が変わって星印へ。途中自家製麺SHINには既に行列ができていました。しかし星印にはそれ以上の行列ができていました。11時頃に並び始めたのですが回転があまり良くなくてなかなか前に進みませんでした。やっと店内に入れたと思ったら店内にも行列ができていてまた待ちました。そして約1時間でやっと席に座ることができました。メニューをじっくり確認して注文できます。すごく新鮮でした。ちゃんと時間を掛けてメニューを確認できるので良いです。そして私は特製塩ラーメン：1050円を注文しました。特製には肩ロースチャーシュー2枚、ワンタン3個、名古屋コーチンの半熟煮玉子が入ります。ラーメンはあっという間に出てきました。

スープを飲んでみると塩味と分かる感じです。コクのあるスープでした。麺は細いストレート麺、シナチクがシャキシャキです。チャーシューが大きすぎてなかなか麺を取り出すことができませんでした。そして煮玉子が最高でした。久しぶりに美味しい煮玉子を食べました。
管理人評価：★★★★★

2015年09月26日昼その２

維新商店：横浜市西区北幸

2軒目は維新商店に向いました。店内は空いていました。券売機で特中華そば：980円の食券を買って店員に渡しました。大盛り無料とのことで大盛りにしてみました。その後先客がいなくなってしまい私だけになってしまいました。
そしてラーメン登場です。特中華そばは特なので「味玉1個、ワンタン3個、肉3枚」が入っています。スープは背脂の醤油味。実はもっとあっさりしているほうが私の好みです。麺は佐野ラーメンの麺をもっとしっかりさせたような手打ちラーメンのような感じです。大盛りとのことでしたがそんなに多く感じませんでした。まずくは無いのですが何となく印象に残らない感じでした。今日は私の体調が良くないのかもしれませんね。
その後、ヨドバシカメラに行ってキャノンの小林さんにピクチャースタイルについて説明を受けたのでした。iphone6Sも見ましたがあまり欲しいとは思いませんでした。
管理人評価：★★★★☆

2015年09月26日昼その１

吉村家：横浜市西区横浜駅近く →ホームページ

シルバーウィークを終えて2日出勤して再び週末を迎えました。今週末はアウトバック号の車検を予定していたので特に出かける予定も入れませんでした。朝9時半過ぎに家を出てスバルのディーラーに行って車を預けました。お店のすぐ前にある見晴橋というバス停からバスに乗って約20分で横浜駅東口に到着。まだ11時前でしたがラーメン屋を探しました。
しかしまだ開店しているお店は無くて辿り着いたのが吉村家でした。すでに店内は満席でお店の外にも15人以上並んでいました。私はラーメン：670円、ライス：110円、海苔：50円の食券を買って行列に並びました。回転が良くてあっという間に店内に案内されました。好みは麺かためにしました。今日は吉村さんも店内にいました。
そしてラーメン登場です。海苔マシなので海苔が沢山入っています。海苔の処理に悩みましたが最初は海苔で麺を巻いて食べるのでそのままの状態にして海苔で麺を巻いて食べました。今日のスープはあっさりめでした。もう少しコクがあったほうが私の好みです。後半は海苔でライスを巻いて食べましたが、スープがあっさりしているので海苔でライスを巻いて食べるにはあまりあいませんでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年09月23日昼

札幌焼き味噌ラーメンみずき：横浜市中区長者町

シルバーウィーク4泊5日の北海道ツアーでは結局ラーメンは1杯のみでしかも美瑛の山頭火でした。今日は最終日で朝4時に起床して雲海を見るべくホテルを出て津別峠に向いました。天気が良すぎて一部しか見れませんでしたが素晴しい日の出の風景でした。その後ホテルで朝食を食べてから途中釧路湿原展望台を経て釧路空港へ。予定通り昼には羽田に到着。羽田空港では軽く迷子になりましたが何とか脱出成功し横浜へ。今回は札幌味噌ラーメンを食べることができなかったので伊勢佐木長者町のみずきに向いました。
伊勢佐木長者町の市営駐車場に車を止めてお店に向かいました。私は味噌ラーメン：800円と小ライス：100円、母は味噌ラーメン：800円、妹は味噌チャーシューメンを注文していました。
EOS-M3を車の中に忘れてきたのでiphoneで撮影しました。濃厚なスープは生姜で更にパンチ力が高まり最高。麺は卵麺でコシがありました。これで北海道でラーメンを食べた気分になれたような気がしますが、本場の味噌ラーメンを食べてみたかったです。

管理人の母評価：★★★★☆（4.5）

管理人の妹評価：★★★★☆(4.6)

管理人評価：★★★★★

2015年09月20日昼

らーめん山頭火美瑛店：北海道上川郡美瑛町

昨日から北海道に来ています。昨日は余市、小樽、札幌と巡り歩きましたがラーメンを食べる機会がありませんでした。そして今日は札幌から富良野、美瑛、旭川を巡りました。富良野から青い池に行った後、美瑛あたりで昼を過ぎてしまいお腹が空いていたところで山頭火の看板を発見。すぐに入店しました。ちょうど我々が入ったところで待ち行列となりました。
私はチャーシュー塩ラーメン：980円、妹は餃子セット：980円、母は塩ラーメン：810円をそれぞれ注文しました。その後私はライスを追加注文。ラーメンは横浜で食べることができる山頭火のラーメンと同じでした。昨日はウニ丼や中トロ丼、寿司などを堪能しましたがやっぱりラーメンは安くて美味しい素晴しい食べ物であることを実感しました。山頭火のラーメンはスープはもちろん麺の噛み応えが好きです。それからチャーシューが柔らかくて美味しかったです。
その後、美瑛の丘を経て羽衣の滝に行ったのですが遊歩道が通行止めで残念ながら見ることができませんでした。夜や早めに宿に到着してから大黒屋でジンギスカンを楽しんだのでした。

管理人の母評価：★★★★★

管理人の妹評価：★★★★☆

管理人評価：★★★★☆　　

2015年09月13日昼その２

杜記 海鮮火鍋菜館：横浜市中区伊勢佐木町

2軒目は特に決めていなかったのですが、北海道旅行でどんなレンズを持っていくかヨドバシカメラの店員に聞きに行きたかったので関内駅の方に向って歩き出しました。するとすぐにジャージャー麺の文字が目に入りました。さっきはジャジャーン麺でしたがこちらはジャージャー麺です。しかも杜記なので中国料理屋です。これも何かの縁と感じすぐに入店。奥が深いお店でした。メニューを確認してジャージャー麺を注文したのですが店員は番号で確認していました。漢字では炸醤麺と書いてありました。
店内は薄暗くてなかなかいい感じの雰囲気でした。その後ジャージャー麺と杏仁豆腐が出てきました。タレを麺によく絡ませてから食べました。麺は刀削麺でコシがあって良かったです。タレはしっかりと味があって挽肉がおいしかったです。

食後の杏仁豆腐で口直しをしてから店を出て、関内駅から横浜に出てヨドバシカメラで情報収集したのでした。

管理人評価：★★★☆☆　　

2015年09月13日昼その１

麺ジャジャーン家：横浜市中区伊勢佐木町

今日は早朝から目が覚めたので急いでJALのサイトで空席確認。すると奇跡的に9/23の釧路→羽田便が空いていたのですぐに予約。その後9/21の羽田→旭川、レンタカー、宿、知床のおーろら号と全て予約することができました。
朝食後、少し休んでからスバルに車を取りに行きました。日頃からバンパーは傷だらけだったのですが新品に交換されすっかりきれいになりました。帰宅後ラーメン屋探しをして今日も関内方面に決めたので市営バスで曙町下車。目的地は「麺ジャジャーン家」です。風俗店の間をすり抜けて現地に到着。店内は狭くてカウンター席とテーブルがありました。私はカウンター席に座ってメニューを確認。ジャジャーン麺：800円を注文しました。するとしばらくしてからタマネギと漬物のようなものが出てきました。その後厨房の中から物凄い音が聞こえてきました。実は麺を打つ音だったのです。ちょっとビックリします。その後ジャジャーン麺が出てきました。

麺は細いものと太いものが混在していました。タレはハヤシライスのような感じで薄味でした。具はタマネギでしょうか？後半は飽きてしまいましたがなんとか食べ切ったのでした。店員は韓国人のようで韓国人のお客さんが多く、韓国語が飛び交っていました。

管理人評価：★★☆☆☆　　

2015年09月12日昼その３
七連星：横浜市神奈川区六角橋　→twitter

馬車道の博多っ子で博多ラーメンを食べてからみなとみらい線馬車道に向かいそのまま東横線直通で白楽駅下車。六角橋商店街を経て七連星に向いました。ここには以前ラーメン屋があって私も来た記憶があるのですがどうしても思い出せませんでした。お店に入ってみると先客4名程度。もっと混んでいるのかと思っていたのでラッキーでした。券売機でメニューを確認してから味玉蕎麦：800円の食券を買いました。味玉蕎麦というのは煮干蕎麦に味玉が入ったものです。ラーメンはすぐに出てきました。神奈川県内には煮干しラーメンを食べることができるラーメン屋が少ないので貴重な存在ですね。スープを飲んでみると濃厚な煮干しの風味を感じました。3軒目のせいだったのかそれともちょっとクセのある感じだったのか分からないのですがスープを飲み進めることができませんでした。しかしガツンと来る煮干しは素晴しかったです。麺もしっかりしていたし、シナチクはシャキシャキ感を通り越して硬い感じで噛むたびに物凄い音を発していました。
食後は六角橋商店街の中にある紅茶の森に寄ってダージリンのセカンドフラッシュを頂き休憩。実はこのお店のご主人は以前私と同じ職場にいた人なのです。懐かしい話と紅茶の話で楽しい時を過ごすことができました。
その後横浜駅に出てシグマレンズのPLフィルタ購入。更に東戸塚まで行ってパターの研究をしたのでした。

管理人評価：★★★★☆　　

2015年09月12日昼その２

博多っ子：横浜市中区馬車道付近

福の軒で豚骨拉麺を食べてからお店を出てみなとみらい線の馬車道駅に向いました。次のラーメン屋は白楽の七連星だったのです。しかし途中で博多っ子を発見。折角だったので寄ることにしました。多分ここは10年くらい前に来ているはずです。先客数名。私は一番奥の席に座って博多ラーメン：650円を注文しました。さっきのラーメンが480円だったのでかなり高く感じました。その後すぐにラーメンが出てきました。白濁した豚骨スープはやや臭かったですが許容範囲内です。ゴマと紅生姜を投入してから食べました。麺が意外と量があって後半やや苦しくなりましたが博多ラーメンを楽しむことができました。

管理人評価：★★★☆☆　　

2015年09月12日昼その１
福の軒関内店：横浜市中区住吉町

今日は朝一番で散髪に行きました。もちろん徒歩です。帰る頃にはすっかり天気が良くなって暑かったです。帰宅後今日の予定を考えました。シルバーウイークの北海道旅行が諦めきれないことと、シグマレンズのPLフィルターがどうしても欲しいことと、新しいパターが欲しい件です。そしてとりあえずラーメンを食べに行くことにして出かけました。1軒目は馬車道にオープンした福の軒です。関内であれば市営バスで行きやすいのでバスで尾上町下車して現地に向かいました。場所はすぐに分かりました。お店に入ってみると先客なし。しかも椅子もなし。立ち食いラーメン屋は門前仲町の弁慶以来でしょうか。一番奥のカウンターに立ってメニューを確認して豚骨拉麺：480円を注文しました。秋葉原のお店より高いと思います。しかも椅子がありません。その後徐々にお客さんが入ってきました。そのうち私のラーメンも出てきました。ゴマと紅生姜を入れようとしたのですが紅生姜が見当たりませんでした。麺は極細ではないのは秋葉原店と同じでした。お店のコンセプトが飲めるラーメン屋みたいな感じでした。

管理人評価：★★★☆☆　　

2015年09月06日昼その２
鶴一家：横浜市神奈川区鶴屋町

浜虎を出ていつもだと2軒目は本丸亭か町田家かという感じですがたまには違うラーメン屋にしてみようと思って鶴一家に行ってみました。空いていました。先客3名。券売機で悩んだ末に鶏ガラらーめん：780円の食券を買って店員に渡しました。カウンター席に座ろうとしたら、「今日は日曜日なので席は奥から詰めて座ってください」と指定されました。でも結局お客さんはその後1名しか入ってきませんでした。
そしてラーメンが出てきました。サッパリした醤油味のラーメンのような感じでした。麺は極細、チャーシュー、ネギ、ほうれん草、シナチク、海苔といった構成です。焦がしネギが印象的でした。後半はやや飽きてしまい、コショウを投入したりしたのでした。
食後、ヨドバシカメラに行って先日購入したシグマ18-300mmのレンズについて質疑応答を行ってから帰宅したのでした。午後は昨日の疲れが出たのか昼寝をしてしまいました。

管理人評価：★★★☆☆　　

2015年09月05日昼

弁多津：埼玉県羽生市　東北自動車道羽生PA上り

今日はゴルフでした。場所はニューセントアンドリュースGCジャパン。メンバーは押山、オジポン、楽太郎、私の4名です。10時過ぎスタートでしたが8時半頃には着いたので早めてもらって9時過ぎにはスタートしました。やや混んでいてハーフ3時間近くかかり16時前にプレー終了。ゴルフ場を出て東京に向かいました。そして途中羽生PAに寄りました。羽生PAには鬼平江戸処というところがあって色々なものが食べられるようになっているのです。ここで夕食を食べることにしました。そして私は弁多津で味噌バター：870円を注文しました。オジポンは巨大かき氷、押山、楽太郎は丼物を食べていました。味噌バターは極普通の味噌ラーメンでした。味噌ラーメンなのに麺が細いのが特徴的でした。バターを溶かしてそこに麺を浸して楽しんだのでした。

管理人評価：★★★☆☆　　

2015年09月04日昼

壱角家秋葉原東口店：東京都千代田区外神田　→ホームページ

この日は銀行に用事があったので昼は出かけることにしていました。銀行の方向には幾つかのラーメン屋がありますが麺屋武蔵を想定していました。用事を済ませてから麺屋武蔵に行ってみると行列ができていなかったのでそのまま入店。しかし店内で大勢の人が並んでいたので断念。昭和通りを挟んで壱角家があるのでそこに向いました。そこそこ混んでいましたが座れそうだったのでここに決めました。食券方式ではないので緊張します。メニューを確認してから醤油ラーメン：680円を注文しました。後で分かるのですが実は税込み734円なのです。ライスは食べ放題なので注文しません。

ラーメンが出てきてから海苔マシするのを忘れたことに気付きました。しかし面倒なのでそのまま食べ進めました。海苔をスープに沈み込ませてからスープを飲みます。クリーミーな豚骨醤油で幸せになれました。周りを見ているとみんな海苔をふやかして麺と一緒に食べていました。海苔でライスを巻くという方法は少数派のようです。麺を食べ終えてから海苔でライスを巻こうとしたのですが既に海苔がふやけ過ぎていて巻くことができず、ライスの上にふやけ過ぎた海苔を置いて食べました。ブラックペッパーが無かったのも残念でした。

管理人評価：★★★★☆

2015年09月03日昼

末廣：東京都文京区本郷

この日は昼前になって突然緊急事態となりました。私と武田の子孫は急いで本郷三丁目に向いました。そのまま昼休みの時間になりましたが連絡待ちだったのでなかなか食べるチャンスがありませんでした。しかし13時までは連絡が来ないことが分かったのでとりあえず近所で昼食を食べることにしました。
AKT48氏の後をついていくと末廣というラーメン屋でした。白湯の玄海ラーメン、武田の子孫は豚骨醤油の末廣ラーメン、そしてAKT48氏は醤油つけ麺を注文しました。値段は忘れました。

私の注文した玄海ラーメンはこうやって写真を比べてみると武田の子孫の末廣よりはスープが白くみえますが、白湯とはいえ普通に豚骨醤油のような感じでした。

流行を追い求めているような感じではなく昔ながらのラーメンという感じでしたが、こういうラーメンを求める人も多くいることを実感したのでした。

AKT48氏評価：★★★★☆

武田の子孫評価：★★★★☆

管理人評価：★★★☆☆