甲殻類ラーメン専門店　名前はまだない 旧カニトン

2025年6月4日昼　港南区上大岡　SNS

近況報告です。
弟君は薬をしっかり服用して規則正しい生活をしています。
母は薬を徐々に減らしているのですが、リューマチが悪化してきたので新しい注射をうつために今朝病院へ行きました。
私は食べログで「横浜で最近オープンしたラーメン屋」を調べていたら上大岡にカニトンというラーメン屋を発見しました。
調べてみると先月オープンしたようでまだ店名はなさそうでした。
10時30分開店とのことだったので昼休みを利用して早めに家を出て現地に向かいました。
10時50分頃現地に到着しましたが先客なし。一番奥の席に座りました。
既に確認済の限定メニューである蟹まぜそば：1100円を注文しました。蟹まぜそばの場合は別途トッピングで追い飯があると教えてくれました。
以前、東神奈川のカニトンに行ったことがある話をしたら、その系統のお店であるとのことでした。
また店主曰く、蟹だけではなくて海老も含めて甲殻類全般を取り扱っていきたいのでまだ店名が決まっていないとのことでした。
その後あまり待つことなくまぜそばは出てきました。
麺は底に沈んでいて表面は左側がピンクがかった色で右側が蟹味噌っぽい色でした。
最初は混ぜずに麺を引きずり出して食べてみました。蟹の風味を感じる美味しいまぜそばでした。
今までは蟹や海老ってクセが強くてイマイチなものが多かったのですが、今回のまぜそばは蟹の風味を感じる美味しいものでした。
店主にピンク色は何なのか聞いてみたら「蟹の身のソースである」とのことでした。
蟹の色々な部位が集約されたまぜそばだったのです。おススメです。
麺を食べ終えた後は、追い飯:150円を注文して二度楽しんだのでした。
食後は運動のために歩いて帰宅しましたが、それでも八千歩まで行きませんでした。
管理人評価：★★★★☆