横浜中華そば いまむら総本店

2008年06月07日昼その２　横浜市中区相生町

今日の2軒目は悩みました。結局は関内のいまむら総本店にしました。このお店は来る度に店の名前が変わっています。最初はラーメン無、次にいまむら関内店、そして今回はいまむら総本店です。でもいつも今村さんが厨房でラーメンを作っています。外に行列はできていませんでしたが、店内で3,4人が待っていました。注文はきれいなお姉さんが聞いてくれました。私は煮干骨醤油味（並）：700円と、特製仕立て：300円を注文しました。特製仕立てとはトロトロチャーシュー3枚、味玉、メンマ、ネギ、海苔が入っているとのことでした。妹はシークレットというメニューにしようとしたらしいのですが時間がかかるとのことで煮干骨塩味（並）：750円と特製仕立て：300円を注文していました。先日購入した神奈川ラーメンマップでここのお店が紹介されていて5月に改装したと書かれていました。お店に入ってしばらくの間はどこが変わったんだろう？と思っていましたが、席に座ってみるとそういえば以前はもっとカウンターの壁が高かったような気がしました。そしてラーメンが出てきました。醤油と塩は見た目が同じっぽかったので醤油味の方のラーメンだけ写真を撮りました。スープは醤油味ですがさっぱりとした醤油味ではなくコクがあって素晴らしかったです。超分厚いチャーシューが香ばしくて食べごたえがありました。麺は中太のストレート麺だったと思います。そして正方形の巨大なメンマはもちろんシャキシャキ感が最高でしたがカレー？の風味を感じました。玉子も半熟具合が素晴らしく、どれを食べてみてもその都度感動しました。しかし幸せはそう長くは続きません。スープだけになった後もレンゲでスープをすすりました。この状態がこのままずっと続けばいいのになぁと思いましたが、我に返り、塩味を注文した妹のスープを飲んでみました。しかし若干醤油味の方が濃いように感じたのですがほとんど同じ味のように感じました。妹氏はどうも自分の嫌いな香辛料が入っていたらしく★4つとのことでした。今日はこのまま後味を楽しむため3軒目には行かずに帰ったのでした。
管理人の妹評価：★★★★☆
管理人評価：★★★★★