松壱家 戸塚店

2007年10月02日　横浜市戸塚区 戸塚駅近く

昨日の夜の作業ですっかり体が冷えてしまい今日は起きてからしばらくの間は動くことができませんでした。私の持病に良くないもののうち冷やすことは一番良くないのですがなかなか周りの人には分かってもらえません。なんとか昼までには復活して午後から会社にでることにしました。ちょうど昼食の時間だったので途中でラーメンを食べて行くことにしました。普段ほとんど下りたことがない戸塚駅で下りてみました。目的のラーメン屋は松壱家です。東側には何度か下りたことがありましたが西口は今回が初めてでした。そして駅を出てみて驚きました。広大な土地が再開発されていたのです。何ができるのでしょうか？これでは私が事前に見てきた地図の情報はまったく役に立ちませんね。携帯電話で検索しても出てこないし、とりあえず駅から遠ざかる方向に歩いてみました。すると目的の松壱家が見えてきました。店の前に行ってみると店内で待っている人がいました。とりあえず先に食券を買うことにしました。メニューは豚骨醤油、塩、味噌の3種類がメインでした。通常味噌だけ高い場合が多いのですがここはどれも同じ値段でした。松壱家といえば、これで藤沢店、平塚店とともに制覇したことになりますね。私はラーメン並：650円の食券を買って待つ人専用の椅子に座りました。その後すぐに食券だけ引き取られ、好みを聞かれましたが普通にしました。そしてすぐにカウンターの席に案内されました。待っている間に店員が「味の濃い、薄いがあったらいってください！」と言っていました。壱六家でもそんなことを言っていましたが、今まで「濃いから薄くしてくれ！」とか言っている客を見たことはありません。一度出てきたラーメンに対してそんなことを言うのも面倒だと思わないのでしょうか？そしてラーメンが出てきました。スープは醤油味がやや強めの豚骨醤油のスープでした。麺は太くてコシがあって食べ応えがあって非常に良かったです。麺が減ってきて器を持ってスープを飲み始めたら少量でしたがネギや野菜のようなものも発見できてサッパリ感を感じることができました。そして最後はクリーミーさをも感じることができ、まさにスープ七変化のラーメンでした。
管理人評価：★★★★★