大勝軒 横浜駅西口店

2007年03月29日　横浜市西区

今日は有給休暇を取得しました。来月から東京に転勤になるので今のうちに休んでおこうという算段です。私の母の車にETCを取り付けるべく車用品店などをまわり、取り付けと設定を完了しました。別途申請中であるクレジットカードとETCカードが届けばマイレージ申請してポイントをもらうことができます。その後手帳が欲しかったので横浜駅の東急ハンズに向いました。ポートサイド市営駐車場に車を止めてベイクォーターから横浜そごうを経て横浜駅の西口に出て東急ハンズに向いました。昼食はもちろんラーメンです。東急ハンズにむかう途中にある大勝軒に行くことに決めていました。このお店は以前来たことがありますがその時は確か普通のラーメンを食べたと思います。先日神奈川新町の大勝軒で食べたあつもりがおいしかったので再度このお店でもあつもりを食べてみたくなったのです。13:20ころあつもり：650円の食券を購入して行列に並びました。行列は10人くらいでした。まぁまぁ回転は良くて25分くらいで中に入ることができました。それから席に案内されてまたしばらく待たされました。その間厨房を観察していました。今まで私が訪れたラーメン屋さんでは、厨房の中に大勢の人がいてもラーメンを作っている人は1人くらいしかいなくて他の人は皿を洗っていたり注文を聞いたり、その他雑用をしているパターンが多かったのですが、ここではみんなの役割分担が定期的に入れ替わっていました。また、つけ麺のどんぶりに砂糖を入れていました。あたりまえですがあの甘さは砂糖だったのですね。なんだかんだ50分くらい待ってやっとあつもりが出てきました。神奈川新町のあつもりと比べると、麺はこちらの方がコシがあり食べごたえがありました。スープはこちらの方が酸っぱいというか濃かったので、麺を食べ終わった後にスープ割を注文しました。なれている人は「割をお願いします！」と言っていました。スープ割を入れてもまだ少し酸っぱかったです。
管理人評価：★★★★☆