三平酒寮別館

2006年07月13日　新宿駅近く

番外編
今日は新宿に行きました。神奈川と違って東京は暑かったです。午後からの用事だったので昼前から出かけたので新宿で昼飯を食べることになりました。あまりにも暑くてラーメンを食べる気になれなかったので居酒屋のようなところに入りました。うなぎ丼が700円と安かったのでうなぎ丼にしました。以前、うな重の食べ方をテレビでやっていたのですが今日はそれを実際に試してみました。さんしょうをうなぎの上に振りかけるのではなく、ご飯の上に振り掛けるという方法です。うなぎの上に振りかけるとさんしょうがタレに包まれてしまい風味が失われてしまうとのことでした。今回初めて実践してみて確かにさんしょうの風味が効いていておいしかったです。皆さん是非試してみてください。