麺処 ら塾

2017年07月09日昼その２　藤沢市 藤沢駅南口近く　食べログ

2軒目はら塾に決めていました。今年の正月に鎌倉で初詣をしたときに夜にN河氏と立ち寄った際に営業していなかった時以来です。
お店の前には「本日は小学生以下はお断り」と書かれていました。お店に入ってみるとほぼ満席でした。券売機を見てチャーシューメン：1080円の食券を購入しました。券売機には+150円でイベリコ豚にできると書いてあったので店員にその旨伝えると、今日はできない！とのことでした。色々とお客に優しくない感じです。しかもこの女性店員は鼻かぜをひいているらしく鼻をグチュグチュさせていました。マスクぐらいしてくれよ。
そして厨房を見ていると、違うお客さんのラーメンを作り間違えたようで捨てて作り直していました。
そして意外に早く私のラーメンが出てきました。チャーシュー、シナチク、青ネギ、海苔の構成です。スープは厨房で釜の中が見えたのですが色々なものが入っているのが分かりました。スープを作るのは大変そうですね。
スープはコクのある醤油味のスープ。麺はやや細めのストレート麺で噛み応えが素晴らしい。また麺にスープが良く絡みます。
2杯目でしたがあっという間に食べ終えてしまいました。
2015年6月以来の鴇→ら塾の連食でした。
管理人評価：★★★★★