2015年03月10日昼 東京都千代田区外神田
今日は寒かったです。雹や霰が降ったところがあったそうです。昼になったので外に出かけました。今日は天気が良いはずだったので傘を持たずに出たのですが霧雨でした。
歩きながら考えていてそういえば康竜の跡地に新しいラーメン屋がオープンしそうだという話を聞いていたので行ってみたらなんと今日オープンの日とのことでそのままお店に入ってしまいました。
オープン記念らしくものはなく私は油そば：670円の食券を買って店内に入りました。店内はほぼ満席でした。客層はほぼ若い男性でした。
店員がニンニクとネギを入れますか？と言ったように聞こえたのではい！と答えました。しかしその後入ってきた客にはまた別の事を聞いているように聞こえました。そして油そばが出てきました。
油そばは中央に半熟玉子、周辺にニンニク、チャーシュー、ネギ、モヤシなどが入っていました。肉が崩れるのは嫌だったので肉を退かしてから全体をかき混ぜました。半熟玉子の黄身が麺に絡まって黄色くなりました。
そして麺を食べてみると極太麺はコシがあってまろやかでしかも適度にガツンと来て美味しかったです。炙られた肉が良かったです。他にも色々な種類の油そばがあったのでまた訪れてみたいです。
管理人評価：★★★★☆