2014年11月09日昼その１ 横浜市港南区上大岡西
今日は朝9時からゴルフレッスンでした。天気は良くなかったですが雨は降っていませんでした。帰宅後昨日までのラーメン日記の下書きをしているうちに昼が近づいてきたため、中止して出かけました。
今日の新規開拓店は森やですが、その前にG麺7に寄ってみることにしました。11時開店かと思って出遅れたかと思っていたのですが11時半開店でちょうど私が行った頃に開店しました。先客5名くらい。
私は過去に食べたメニューを確認してみると正油、塩、正油ときていたので今日は塩かなと思ったのですが、追い鶏節ラーメン正油：930円というのがあったのでこの食券を買って店員に渡しました。
席は厨房が見れるカウンター席でした。作っているところを見ていると小さいザルに鰹節を入れてダシを取っていました。そしてその小さいザルがそのままラーメンの器の中に入ったまま出てきました。
説明によるとまだこれからダシが出てくるので適当なところで絞ってくださいとのことでした。しかしそもそも私は鰹節の有無の違いがあまり良く分かっていないのでイマイチこの効果が良く分かりませんでした。ここの正油味はややかすれた味の印象で私の好みは塩かなと思いました。
管理人評価：★★★★☆