麺や 鐙壱番

2006年09月16日昼　神奈川県藤沢市

以前、私の職場で藤沢在住の若者が、おいしかったお店のひとつとして教えてくれたのが鐙壱番というお店でした。難しい字ですが鐙はあぶみと読みます。鐙というのは馬に乗るときに足を引っ掛けるようなものだったと思います。ところで最近お店の名前に麺屋とつくラーメン屋が多いですね。そんな話はさておき、今日は休日出勤でいい機会だったので鐙壱番に行ってしまいました。藤沢町田線を北上して湘南台と長後の間あたりを横浜の方に行くと左側にあります。駐車場もあって便利です。私が行ったときはお昼過ぎでしたがちょうど1台分空いていたのですぐに止めることができました。お店に入ってみると思ったより人は入っていませんでした。カウンターの一番奥に座ってメニューを見ました。醤油、塩、味噌があり、私は醤油味の鐙壱らぁめん：650円と煮玉子：100円を注文しました。しばらくしてラーメンが出てきました。魚介系の醤油スープで、メニューに「鯛、豚骨スープに鰹油の香りがあって鐙の代表的中華そば」と書かれていました。ほうれん草やネギなども入っていて独特な風味も感じました。麺は細い縮れ麺でサッポロラーメンの麺のような感じでした。チャーシューも1枚入っていましたがトロトロすぎて箸で挟むことができず、結局バラバラに分解してしまいました。煮玉子はやや固めでしたがおいしかったです。塩と味噌も是非食べてみたいので是非また行きたいと思いました。
管理人評価：★★★★☆