拉麺能登山

2005年03月06日　藤沢市

昨日は休日で久しぶりに家族で回転寿司を食べに行きました。横浜駅のすぐ近くの有名店でしたがやっぱり私は 寿司はおいしく感じることができませんでした。今日は会社に来ました。バルデラマ氏とは午前中に出勤してラ ーメンを食べに行く予定にしていたので昼前に出陣。今回はいろいろと考えた末、久しぶりに能登山に行ってみ ることにしました。車内ではストラビンスキーの曲を再生したら即座に却下されてしまったのでプリンスに切り 替えました。能登山は駐車場が良く分からないので以前私が住んでいたところに駐車してお店に向かいました。 店内は湿度が高くて入ってすぐにメガネが曇ってしまいました。私はこってりラーメンを食べたかったのですが 勘違いをしていたようでそういったラーメンはありませんでした。しかたなく、唯一のシッカリ味と紹介されて いた焼味：750円（上の写真左）と玉子を注文しました。バルデラマ氏は角＋ねぎ味噌ご飯小盛：800円（上の写真右）を注文しました。玉子は 普通は塩味ですが今日は限定の出し醤油もあるとのことでしたので限定のほうをお願いしました。先に玉子だけ 出てきましたがラーメンが来るまでは待つしかありません。そのうち、バルデラマ氏のラーメンといっしょに出 てきましたが見た目はほとんど分からない感じでした。焼味は初めてですか？とのことだったのではい！と答え ると、焼味というのはラーメンの底になにやら沈んでいるので途中でかき混ぜると味が変わってきます！と教え てくれました。まずはかき回さずに食べ始めましたが一口食べて以前来たときの感触を思い出しました。まるで 永谷園のお茶漬けのような感じのあの小さな煎餅みたいなものと赤くて小さな海老です。麺はやわらかくてチャ ーシューも私にとってはイマイチです。そのうちかき混ぜてみましたが決してまずいわけではありませんがなん と説明したらいいのかうまく表現できないような味でした。玉子は注射器で出し汁が注入されているのでそのま ま一口で食べなければならないので中身を見ることなくそのまま食べてしまうことになります。確かに半熟でお いしかったですがもう少し硬めでもいいかなぁと思いました。座席の後ろにはスピーカーがあってBGMが流れて いましたがどの曲もクラシック音楽をアレンジしたようなものでした。我々が出る頃には店の外で並んでいる人 が5～6人いてお店をバックにして写真をとったりしていました。
バルデラマ氏評価：★★★☆☆
管理人評価：★★★☆☆