壱六家大船1号店

2007年08月14日　鎌倉市 大船駅近く

今日も鎌倉に来ました。朝は道路がすいていて夜中に家に帰るときと同じくらいの時間で到着してしまいました。お盆でみんな帰省しているのですね。12時半前で作業を中断して昼休みにしました。昨日は鎌倉方面に行って混んでいたので今日は大船駅周辺に向かいました。駐車場はどこもいっぱいで、結局いつも止めている寺田家の近くの駐車場に止めました。天下一品に行ってみましたが普通のラーメンしかなくて断念、久しぶりに壱六家に行ってみることにしました。するとうれしいことにつけ麺がありました。つけ麺並：700円（1.5玉分）の食券を購入して店員に渡す前には既につけ麺並が厨房に伝えられており、カウンターの席には水も用意されていました。ちなみに大盛は2玉分で800円とのことでした。麺には味付玉子半分、ほうれん草、切った海苔、チャーシュー2枚がのっていました。麺は太くてかなり固めの麺でした。そういえばつけ麺が注文されると厨房から店員が出てきてセルフサービスの水の装置から氷を出していっていました。きっとつけ麺の麺を冷やすためなのかもしれません。明らかに壱六家の普通のラーメンの麺とは食感が違いました。またスープもとんこつベースなのかもしれませんが、ピリ辛でほどよい刺激があっていい感じでした。既存のメニューを冷やしてつけ麺にしただけではなく、つけ麺という新たなメニューとして考えられていることが感じられるつけ麺でした。
管理人評価：★★★★☆