2015年02月26日昼 東京都千代田区神田須田町
今日は雨でした。しかも寒かったです。コートを着て行きました。午前中は無事終りラーメンを食べに行くことにしました。今日で4日連続ですが目的地はChef’s Kitchen Studio #51です。
今日は雨だったこともあって先客無し。このお店は基本的に空いています。その後数名入ってきました。
私は迷わずメニューの上から4番目であるスパイシー胡麻酸辣麺：800円を注文しました。少なくとも私はそのつもりだったのですが、杏仁豆腐は要らないということを伝えるのを忘れてしまい結局スパイシー胡麻酸辣麺：900円になってしまいました。
でもこの杏仁豆腐も美味しいのでヨシとしました。そして出てきたのが上の写真尾ような感じの黒いラーメンでした。
実はこのお店には5種類のラーメンがあると認識した時に上から2番目と4番目は担々麺であると勝手に思っていました。しかし今日じっくり見てみると実は担々麺ではなくて酸辣麺だったのです。酸辣麺って良く分からないのですが、字の通り酸っぱくて辛い味でした。それにスープの上一面に黒胡麻が乗っていました。香ばしくて辛くて酸っぱくて刺激が強かったです。
麺は細麺でストレートだったと思います。麺を食べ終えた後もレンゲで挽肉をすくいながらスープも楽しんだのでした。
管理人評価：★★★★☆