2014年12月05日昼 東京都千代田区外神田
モミジというラーメン屋さんがあって先日行ったら、新しい味を検討するため11月中は休んで12月から再開する旨書いてあったので今日行ってみることにしました。
しかしシャッターが閉まっていて貼紙もしてありませんでした。しかたなく福の神食堂に向いました。ここは営業していました。前回は濃厚鶏茸そばを食べたので今回は初めてとなる塩そば：700円にしてみました。塩は長崎県産、モンゴル産、ヒマラヤ産をブレンドしたそうです。ご飯無料サービスも注文しました。
そしてラーメンが出てきました。透きとおった黄金色のスープは美しかったです。スープを飲んでみると優しい塩味といった感じです。
決して濃厚な塩味ではないので物足りなさを感じるかもしれませんがマイルドな味です。麺はやや細めのストレート。2種類のチャーシューはジューシーで美味しかったです。麺を食べながらご飯も食べました。
管理人評価：★★★★☆