中華堂

2008年03月24日　横浜市保土ヶ谷区 保土ヶ谷駅近く

最近、持病の調子が良くなってきています。調子が悪い時はラーメン屋で椅子に座っているのもつらいのですが、最近そんなことがなくなりました。これはきっと温かくなってきたことと、少し体重が増えてきたことにも関係しているのではないか！と思いました。それなら今夜もラーメンを食べようと思いました。中華堂のマーボー麺をまだ食べていないことを思い出したのでまたまた中華堂に行きました。カウンター席に座ってマーボー麺：780円を注文しました。ラーメンが出てくるまでの間、メニューを見ていました。たんめんは塩、味噌、醤油、トマト、ちげで、トロ味は、サンマー麺、五目あんかけ、それにマーボー麺でした。帰宅後これを書きながら分かったのですが、まだ味噌たんめんと醤油たんめんを食べていませんでした。マーボー麺が出てきて、第一印象は「以前マーボー麺を食べたかな？」と思ったことでした。これも今分かったのですが、以前食べたちげたんめんにも豆腐が入っていてマーボー麺とよく似ていたのです。ラーメンが出てきてコショウ？の風味がしてきました。だれかが大量にコショウを入れたのかな？と思ったのですが、たっぷり入った豆腐の上にこの風味の原因らしい何やら香ばしい粉が乗っていました。麻婆豆腐の間から麺を取り出して食べてみると細麺なのにモチモチしていてかみごたえのある麺でした。この麺いいですね。ここで初めて食べる麺じゃないかと思いました。すっかり中華堂マーボー麺の麺の虜になってしまいました。しかも全部食べた後にいきなり出現してきた挽肉が最高でした。物凄くプリプリとした食感の挽肉を探し求めて、気がついたらスープをほとんど飲み干していました。もちろんラーメンだったのですが、食事のメニューとして食べていて幸せになれました。
管理人評価：★★★★★