久保商店

2006年09月24日夜　横浜市保土ヶ谷区

久保商店の塩ラーメンを食べる機会がありました。昼に行ったにもかかわらず同じ店に夜も行ってしまいました。これで思い残すことはありません。同じラーメン屋に1日に2回も行ってしまったのは多分初めてだと思います。でもどうしても塩ラーメンも食べておきたかったのです。満席ではありませんでしたがまぁまぁ人が入っていました。この店はいつも繁盛していたのですね。塩ラーメン：600円、味たま：80円、にんにく：10円の食券を購入して昼に来たときと同じく一番奥の席に座りました。一番最初ににんにくだけがでてきました。その後味たま入りの塩ラーメンが出てきました。にんにくを入れてしまうと味が分からなくなってしまうので最初は何も入れずに食べてみました。確かに昼に食べた味噌ラーメンに比べればあっさりしていて塩ラーメンかなとも思いましたが、私の場合突然ここにきてこれを食べたら多分塩ラーメンかどうかは分からないだろうと思いました。基本的にスープが違うだけで味噌ラーメンと同じ構成だったと思います。その後にんにくを全部入れたらラーメンの風味は一変しました。普通はにんにくを入れると味が分からなくなるのですがこの塩ラーメンはにんにくとの相性が良かったです。昼もにんにくを入れればよかったですね。ボリュームも十分だったのですっかりお腹がいっぱいになってしまいました。
管理人評価：★★★★☆