麺坊 さつき

2008年01月04日夜 横浜市保土ヶ谷区天王町

神奈川のラーメン2.0でマーコ殿が報告していた天王町のさつきに行ってきました。また今日も1日2食食べてしまいました。夜も行こうかどうか悩んでいましたが念のため今日営業しているのかどうか電話で確認しておきました。年末年始で夜も食べるようになってしまいちょっと体重が増えすぎてヤバイのです。夕方からスイングセッターで素振りをしたりもしました。しかしやっぱり出かけることにしました。あらかじめ場所を確認しておきましたがサティの近くでした。19時ころでしたが先客は1名。私は食券券売機でメニューを確認して、店長一押味噌とんこつ さつき麺冬と書かれた文句に引かれて、さつき麺:850円の食券を購入しました。さつき麺の冬バージョンでしょうか。スープを飲んでみるとクリーミーな味噌でした。そういえば豚骨も入っているのですよね。良質なネギがたくさん入っていてシャキシャキ感が良かったです。麺は太めの縮れ麺でスープにあうし、ネギも絡みついてくるし、もう麺とかスープとかじゃなくて全てに一体感を感じるようなバランス感のあるラーメンでした。ひき肉も良かったです。私は夜はスープはあまり飲まないようにしているのですが、もう止まらず完食してしまいました。
管理人評価:★★★★☆

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