麺匠 虎

2006年08月10日夜　横浜市保土ヶ谷区

夜は食べないのですが今日も夜に食べてしまいました。保土ヶ谷駅から国道1号線を保土ヶ谷橋の方に歩いていくと中華堂、風雷神、麺匠虎と続くのですが、その麺匠虎です。以前特製醤油ラーメンを食べたときは評価が定まらなかったのでもう一度行ってみたかったのです。店内に入ると誰もいませんでした。食券券売機で塩ラーメン並：650円の食券を購入しました。塩は醤油より100円高いので少し期待しました。玉子も注文しようか悩みましたが夜は控えめにしなければならないのでやめておきました。そのうちお客が何人か入ってきましたがサラリーマン風の若者でした。ラーメンは写真の通り透きとおったスープにチャーシューが2枚入っていて控えめの海苔がいいですね。麺はほどよくコシがあって良かったですが、やっぱりスープが少ししょっぱいような気がしました。薄いと多分物足りないのかもしれませんがそれでも私には少し濃い味でした。帰路、近所のお菓子屋で聞いた話によれば保土ヶ谷駅では天華がお薦めとのことなので今度行ってみたいと思います。
管理人評価：★★★☆☆