自家製麺SHIN

2014年06月01日昼その２　横浜市神奈川区反町　SNS

2軒目は既に1軒目の星印でラーメンが出てくるまでの間にTwitterを見て自家製麺SHINで期間限定でアゴ塩ラーメンというものがあることを知って決めていたのです。ここも特に行列は出来ていなくてすぐに入店。券売機でアゴ塩ラーメン：750円の食券を買って店員に渡しました。水はセルフサービスとのことで自分で入れて席に座りました。
その後お客さんが来たので私は席を譲って他の席に移動しました。ラーメンは同じタイミングで出てきました。ここも美しいラーメンでした。小さめのチャーシュー、なると、長い竹の子？、青ネギ、それに後で分かったのですがネギの中央には柚子の皮が乗っていて柚子の風味が良かったです。麺はやや細めのストレート麺でコシがありました。
スープはもちろん塩味ですが、しっかりと塩を感じることができてしかもしょっぱくは無くて良かったです。
帰路、ドリームジャンボを買ってから、久しぶりにヨドバシカメラに寄って新発売のEF-S広角レンズなどを見ながらキャノンの店員と話をしたのでした。
管理人評価：★★★★☆