大仏ラーメン

2007年06月22日　横浜市大船駅近く

今日は帰宅が朝早くになってしまいました。起きたのが9時ころになってしまいそれから職場に出かけました。朝食が遅かったので昼食は食べずに作業を続け、夕方にパンを1つだけ食べました。最近1日1食になってしまう日も多くやせてきてしまいました。今夜は比較的早く帰ることができることになり22時前には会社を出ました。夕方パンを食べたのですがラーメンが食べたくなってしまいました。国道1号線か鎌倉街道か悩みましたが鎌倉街道で帰ることにしました。弘明寺の方まで行けばなにかあるだろうと考えながら帰りました。大船駅を通過して少し行ったところに大仏ラーメンというお店があるのですがまだ営業していそうだったので急遽寄ることにしました。先客は無し。食券券売機に千円札を入れようとしたら店主が旧札を手渡してくれました。今時夏目漱石の千円札が使えないなんて何だか感動してしまいました。ここには以前一度だけ来たことがあり、豚骨醤油のラーメン屋であることは知っていたのであまり確認せずにラーメン並：600円と味付玉子：50円の食券を購入しました。既に22時半ころになっていましたが営業時間を尋ねてみるとなんと22時で終わりでした。店内を見渡すとつけ麺や牛乳ラーメン、豆乳ラーメンなどの面白いメニューがありました。横浜ウォーカーなどで紹介されたのだそうです。また麺にこだわっているらしく「丸山製麺に特別に依頼して開発した」と書かれていました。熱いですよ！と言われて手渡されましたが確かに熱かったです。こだわっているという麺は先日のとかとんとんの油そばの麺のように極太シコシコ縮れ麺でした。スープは以前食べたときはサッパリした豚骨醤油のスープという印象でしたが、最初はしっかりとした豚骨醤油の味が出ているなぁという感じでしたが食べ進んで行くと意外とサッパリしていてスープがどんどん飲めてしまいました。これだけサッパリしていると普通は中途半端に味が薄くなってしまうことが多いと思うのですが今日のラーメンはサッパリしているけどしっかりとした豚骨醤油味のスープでひとくち食べる度に心がホッとするラーメンでした。
管理人評価：★★★★★