2010年03月26日 横浜市戸塚区戸塚町
今日は朝から役場に用事があったので8時半頃に家を出て区役所に向かいました。11時前頃には用事を終えて蒔田から市営地下鉄に乗って戸塚に出ました。戸塚でJRに乗り換えるのに一度外に出てしまうし、久しぶりに麺や幸村にも寄りたかったので戸塚で一度外に出て麺や幸村に向かいました。
現地に到着してみるとまだ準備中でした。しかし11時半からの営業とのことでもうすぐでしたのでそのままお店の前のメニューを見ながら待ちました。以前来た時にもあったと思われる看板があって、そこにはおすすめ新作濃厚味噌らーめんが紹介されていました。
その後すぐにオープンして私が一番乗りでした。しかしその後もどんどん入ってきていました。券売機で特のせ味噌らーめんというメニューがあったので聞いてみると、チャーシュー3枚、煮玉子が入っているのだそうです。
今日は平日だし今週は飲み会が続いていて週末に向けて体重を十分に落としきれていないため普通の味噌らーめん：800円にすることにしました。食券を買って店員に渡して、奥で水を汲んで更に一番奥のカウンター席に座りました。
厨房を見ていると、鍋に野菜を入れスープを作っていました。店内はやや暗めなので、ラーメンが出てきてから光が当たっているところにラーメンを移動させてから写真撮影しました。スープを飲んでみると最初にややピリ辛感を感じましたが味噌の味をしっかりと感じることができてガツンとくるラーメンでした。
麺は中太縮れ麺でした。味噌ラーメンであれば個人的にはもう少し麺が太いほうがいいように思いました。チャーシューは炙られていてジューシーで美味しかったです。それからシナチクが大きくて太くてシャキシャキ感がたまりませんでした。今日は1杯だけなのでスープも心ゆくまで味わうことができて良かったです。
管理人評価：★★★★★