2011年07月02日昼その２ 横浜市戸塚区 戸塚駅近く
せっかく戸塚に来たのでもう一軒寄っていくことにしました。悩んだのですが久しぶりに支那そばやに行ってみることにしました。ここは約3年ぶりの訪問です。ここも周辺の道路が変わってしまっていてたどり着くのに苦労しました。
ちょうど昼時でしたが待つことなく店内に入ることができました。焦がし香味GYU塩らぁ麺：830円の食券を買って店員に渡しました。席はカウンター席に案内されました。焦がし香味GYU塩らぁ麺は店の外で次のように紹介されていました。
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焦がし香味GYU塩らぁ麺
「牛肉」の旨みを凝縮した香味油を支那そばや自慢の塩らぁ麺にプラス。芳醇かつジューシーな甘みがオリジナル塩らぁ麺の味をより旨くより重層的に演出しました。是非ともお召し上がり下さい。
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さっきの穂のかよりも早くラーメンが出てきました。スープを飲んでみると確かに塩味のスープに牛肉の風味があって美味しいスープでした。麺を食べる前に何度もスープを飲んでしまいました。麺は細い縮れ麺でした。厨房では茹で上げた麺を丁寧に湯切りしていたのが印象的でした。
チャーシューはあまり覚えていないのですが、メンマは長くて柔らかいものでした。たまねぎも入っていてサッパリしていました。サッパリしたラーメンが続いたので少し物足りなさを感じましたが今回は2杯で止めて帰宅したのでした。
帰路、もう少しで保土ヶ谷駅というところで電車が急停車してしまい空調も止まってしまいました。しかし15分くらいで復旧しホッとしました。
管理人評価：★★★★☆