らーめん 心麦

2025年09月15日　横浜市南区　twitter

最近ラーメンが食べられるようになってきました。
今日もラーメンが食べたくなってきたので近所のラーメン屋を探しました。
そして決めたのは弘明寺のらーめん心麦というお店でした。
出発時間が遅れたので京急で弘明寺駅へ向かいました。
話は違うのですが商店街とは反対側に「一八家」が営業していることを確認してから心麦へ。
途中「壱八家」も営業していることを確認しました。
らーめん心麦は外に行列はできていなくて店内に入ってみると既に10人くらい入店していました。
お店のドアには行列の並び方の説明とか書いてあったのできっと人気店なのだと思います。
私は券売機の一番左上にあった特製正油：1480円の食券を購入して店員に渡しました。
店内は照明が明るくて小綺麗でした。
カウンターからラーメンを作っている様子がよく見えました。
特製はどうやらワンタンと味玉が入っていてチャーシューが増量されているようでした。
そしてラーメンが出てきました。
予想通りチャーシュー増量、味玉、ワンタンが3つ、穂先メンマ、ネギなどが入っていました。
麺を引き出そうとしたのですが具が盛りだくさんでなかなか出てきませんでした。
やっと引き出した麺は中太でモチモチしていて美味しかったです。
チャーシューはジューシーで大きくて美味しかったし、玉子の半熟具合が最高で旨味を感じました。
ワンタンは熱すぎなかったのでワンタンの味を楽しむことができました。
どの具も素材と作り方が素晴らしくて久しぶりに感動してしまいました。
食後は歩いて帰宅したのでした。
管理人評価：★★★★★