らーめん 天ノ雲

2006年02月05日　横浜市西区境之谷

昨日に引き続いてまた真田太平記を見た後にホームセンターに出かけました。今日購入したものは、漆塗りの高級箸、緑茶を飲むための寿司屋にあるような湯呑み、そして焼酎用のものです。今まで湯呑みなどどうでも良かったのですが、毎晩焼酎を飲むようになってから湯呑みにもこだわりたいと思ったのです。その後ラーメンを食べに行きました。今日のラーメン屋も横浜ウォーカーに載っていたところですが、ここは以前から別の名前？のラーメン屋があって大きな文字で「餃子」と書かれていたのが印象的でした。しかし去年の6月頃に新しくオープンしたようです。店内に入って左側にメニューがあり、黒雲（太麺）、白雲（細麺）、白みそ（太麺）、鶏ガラ塩（細麺）の4種類のラーメンがあることが分かりました。黒雲はこってり濃厚豚骨醤油系、白雲はサッパリした味わいの博多系とのことでした。私は黒雲チャーシュー：730円（上の写真左）、管理人の母は白雲：630円（上の写真左から2番目）に決めて食券を購入しました。それに宇都宮餃子：320円の食券も購入しました。店内はきれいで水もコップもしゃれていました。私の黒雲チャーシューはネギ、海苔、ワカメなどが入っていて、れんげでスープをすくってみるとこってり脂の中に豚骨醤油が沈んでいて、ちょうどすみれの味噌ラーメンを思い出しました。豚骨醤油といっても家系ではなく太麺でした。白雲も含めて全体的にまろやかなスープでした。黒雲のおいしい食べ方としておろしニンニクとトウバンジャンを1：1の割合で混ぜて入れるように書かれていたので途中で入れてみましたがこれが大失敗で、まったく味が分からなくなってしまいました。やっぱりラーメンには何も入れてはいけませんね。餃子も普通でした。
管理人評価：★★★☆☆