2015年06月05日昼 東京都千代田区外神田
昨日の健康診断でウエストが84cmであることを知って急にデブを自覚してしまいウエストがきつく感じるようになってしまいました。本来であれば今日から自粛ムードなのですが、昨日家系ラーメンの食べ方について新たな方法を教えてもらったので今日は早速試してみることにしたのです。
午前中は色々とあって昼は13時半頃になってしまいました。雨が降ってきそうだったしあまり遠くにも行けなかったので武骨家に決めて現地に向かいました。店内は空いていました。
券売機で醤油豚骨ラーメン：700円の食券を買って麺かためで注文しました。そして無料のセルフサービスであるライスを盛って自席で待機しました。そしてラーメンが出てきました。
海苔をスープに沈み込ませるのは今迄と同じです。そしてチャーシューも麺の下に挿入するのも同じです。スープを飲むのも同じです。そして麺を食べるのも同じなのですが、海苔がふやけてきたところで海苔で麺を巻いて食べるのです。
麺は注文通りかためでいい感じでしたが、言われてみれば今まで当たり前だった麺だけを食べるのと比べて海苔で麺を包み込んで食べてみるとまろやかさを感じて美味しかったです。
海苔は3枚あるので3回麺を包んで食べました。こうなるとライスを巻く海苔が無くて寂しかったです。海苔のトッピングが必要であることを実感したのでした。家系ラーメンの海苔時代到来です。
管理人評価：★★★★☆