究極豚骨 大原家

2008年07月25日夜 鎌倉市大船駅近く

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昨日の夜、ジョニー氏とラーメンを食べに行った時に結局石狩亭に行ったのですが個人的には途中で気がついた大原家のつけ麺が食べてみたかったのでした。その後どうしても食べてみたくなり今夜行ってしまいました。2日連続の夕食です。先客は3,4名でまぁまぁお客さんは入っているようです。私はつけ麺:800円の食券を買って店員に渡しました。スープは豚骨醤油と、豚骨魚介の和風スープの2種類あるとのことでしたが、きっと豚骨醤油は普通のラーメンのスープそのままのような気がしたので豚骨魚介の和風スープにしてみました。アルバイト君?は汗だくで少し引いてしまいました。でも一生懸命作っていました。麺は大きなお皿の上に平たく盛られて出てきました。中太で青ネギとの相性が良かったです。スープは豚骨魚介といっても豚骨の方が強く?て濃厚豚骨のどろっとした感じのスープでした。いわゆる和風豚骨や魚介系豚骨とは少し雰囲気の違うものでした。でも決して嫌な感じのものではありません。失礼ですが期待以上のつけ麺でした。最後にスープ割をお願いしたのですが、アルバイト君はスープ割を知らなかったようで、外に出ていた店主?を探しに行ってしまいました。もともと豚骨っぽかったのでスープ割してもあまり変化のないスープでした。
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