2012年11月05日昼 JR品川駅構内
今日は体調が良くなかったので午前半休を取ることにしました。家を11時頃出て会社に向かいました。月曜日は週末に食べ過ぎているのでかなり満腹状態でズボンのボタンもきついのです。とてもラーメンなんか食べている場合ではなかったのですが、品川駅で乗り換える時に思わずTOKYO TONKOTSU BASEに入ってしまったのです。
そして豚骨醤油＋魚粉＋海苔：850円の食券を買いました。店内には満席でした。席に座ると麺のかたさを聞かれたのでバリカタでお願いしたら、「分かりました！かためですね」と言われてしまいました。またサービス券のようなものを持っているか聞かれたので持っていないというとそれで終わってしまいました。
もちろん私はサービス券は作らないのですが、他の人たちには作りますか？と聞いているのにどうして私にだけは聞いてくれないんだろう？と少し寂しくなりました。そしてラーメンが出てきました。
スープを飲んでみると確かに豚骨醤油の味でしたが家系の味とは違いました。魚粉を溶かすと更に濃厚な味になりました。麺は極細のかためで美味しかったですが、この麺とこの魚粉入り豚骨醤油味のスープの組合せにはやや戸惑いを感じました。ほとんど全員の人が替え玉を注文していましたが、私は注文しませんでした。レンゲが大きいのでスープがゴクゴクと飲めて良かったです。
管理人評価：★★★☆☆